【野菜料理家 いがらしかな】
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＼レシピあり／
クミンのキャロットラペ。
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クミン香る、エスニックな味わいのキャロットラペ。
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にんじんが余ったとき、にんじんの大量消費にもぴったり！
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食卓が華やかになる簡単レシピです♪
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ランチや夕食の副菜に、作り置きにどうぞ。
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クミンのキャロットラペ。
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■材料（4人分／調理時間：10分）
にんじん 1本
塩 小さじ1/3
A オリーブオイル 小さじ2
A 酢 小さじ1
A クミンシード 小さじ1/2
A メープルシロップ 小さじ1/2
A ブラックペッパー 少々
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■作り方
1.にんじんはせん切りにして塩をまぶし、10分おいて水けをしぼる。
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2.混ぜ合わせた【A】、1のにんじんを和える。
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